中国顶级火锅连锁店的海外子公司今年实现盈利 路透社

陈琳

新加坡（路透社）——中国最大的火锅连锁店海底捞的海外子公司预计今年将恢复盈利，此前周四晚间公布了 2022 年收入同比增长近 80% 的消息。

海底捞国际控股的海外子公司超嗨国际控股公布 2022 年收入为 5.582 亿美元，净亏损为 4130 万美元，而 2021 年为亏损 1.508 亿美元。

“我们的亏损明显收窄。总体而言，我们对 2022 年的表现感到满意，并对今年持乐观态度，”50 岁的海底捞海外子公司首席执行官周兆成在接受路透社采访时表示。

“今年有机会恢复盈利……我们充满希望，”他说。

海底捞最初于 1994 年在中国四川省成立，目前在中国经营着 1,300 多家门店，提供公共用餐体验，顾客可以在餐桌中央用汤烹制肉类和蔬菜。

监督中国领土以外的所有海底捞餐厅，周将他的乐观归因于 COVID-19 限制措施的放松和新店的开业。

“圣诞节和新年等节日期间的人群和消费已经恢复到 COVID 前的水平，”Zhou 补充道。

东南亚市场增长最快。

周说，海底捞今年将在菲律宾开设第一家门店。

海底捞目前在海外拥有114家门店，其中包括本月在迪拜开设的一家新店，这是其首次进军中东市场。

周说，今年在海外开设新店的速度将与去年相似，当时增加了 17 家新店。

“我们对开新店持谨慎态度，”他说，并补充说这是从 2020 年吸取的惨痛教训，当时该公司在中国和海外市场开设了 400 多家新餐厅，但很快不得不关闭 200 多家门店之后，将损失降到最低。

海底捞国际控股分拆海外子公司，成立超嗨国际控股，并于12月在香港上市。

周说，此举符合股东的利益，因为海底捞在中国和海外市场的发展步伐不同。

“十年磨一剑，”周说，他指的是2012年在新加坡开设第一家海外店，并有足够的信心在去年将海外业务上市。