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©路透社。 2023 年 5 月 1 日，在乌克兰切尔卡瑟地区的俄罗斯对乌克兰的袭击中，一名农业工人在 Kyshchentsi 村附近的田地里操作带舵柄的拖拉机。路透社/Valentyn Ogirenko
伊丽莎白·派珀和帕维尔·波利蒂克
乌克兰 KYSHENTSI（路透社）——荷兰人 Kees Huizinga 在乌克兰当了二十年的农民，他面临着许多挑战。 俄罗斯的入侵引发了他从未预料到的一项挑战。
他的 350 名工人中约有 40 人报名参战，他找到的替代者缺乏经验。 Huizinga 担心这可能意味着粮食和牛奶产量下降，并随之导致他的收入下降。
他的农场位于乌克兰中部切尔卡瑟地区连绵起伏的丘陵和平原上的一个村庄里，他的农场并不是唯一一个在战争中失去宝贵农场工人的农场。
三名农民、一家主要农场经营者和一家农业协会告诉路透社，军队的征召使耕地日历中最重要的时期——播种和收获季节——变得更加艰难。
他们表示，评估人员短缺对产出的影响几乎是不可能的——但这只是本已艰难的竞选活动的另一个复杂因素。
乌克兰的粮食产量 – 长期以来是其出口收入和全球粮食市场的驱动力 – 已经大幅下降，因为战争中断了出口，减少了化肥的供应并使大片农田无法进入。
基辅采取的将关键农业部门从军事征兵中隔离出来的措施只产生了有限的影响。
路透社采访的大多数农业消息人士表示，他们可以通过更换工人和员工加倍从事某些工作来解决问题，但没有什么可以取代经验。
“你在那里失去了一些效率，”Huizinga 说。 “你失去了品质。”
这位 48 岁的老人来自荷兰格罗宁根市附近，并因土地价格便宜而搬到了乌克兰，他说他的农场损失可能达到几十万美元或更多。
在他 15,000 公顷的土地上，他拥有 2,000 头奶牛和幼畜，种植各种蔬菜和粮食作物，多年来经受住了不可预测的天气和价格波动等挑战。
战争草案影响农场劳动力
自今年年初以来，随着乌克兰为普遍预期的反攻做准备，新的招募活动恰逢一年一度的播种活动，该活动因大雨而推迟。
“在 350 名员工中，有 40 名在军队中，虽然不是所有人都在前线，但是，是的，我们想念他们，”Huizinga 在他的联合收割机车队前说。
“（对于）乌克兰各地的所有农民，我认为平均而言，他们失去了多达 15% 的劳动力，大约 15% 的劳动力流向了军队。”
Huizinga 自愿向乌克兰武装部队提供机械和资金，并表示军方接收习惯于使用联合收割机、卡车或拖拉机等重型机械的司机是有意义的。
但他对 14 个月前在田里修理机器的“他的主要人物”的离开有着敏锐的感觉。
“所以他修理机器的速度非常快，你知道……如果拖拉机坏了，他能找到解决办法，”Huizinga 说。
“现在一个新人需要……一个小时或半小时，当然他会获得经验，但这需要他几年的时间。”
豁免法
长期以来，乌克兰一直被称为欧洲的粮仓。 其肥沃的黑土、大片平坦的平原和深藏在黑海的港口使该国成为世界主要粮食出口国。
农产品出口对经济至关重要，在俄罗斯入侵前约占国内生产总值的 12%，占其全部出口的约 60%，对于为世界某些地区（包括中东和非洲）提供粮食至关重要。
但入侵已经颠覆了其中的大部分。 到 2022 年，谷物净重产量可能会从 2021 年创纪录的 8600 万吨下降到约 5300 万吨。今年可能低至 4430 万吨。
根据一项由联合国斡旋的协议，允许从入侵后被封锁的三个乌克兰黑海港口安全出口谷物，乌克兰已经能够出口 2930 万吨农产品，包括谷物。
然而，该协议处于危险之中，因为俄罗斯已表示除非西方为俄罗斯谷物和化肥的出口提供便利，否则它不会延长协议，俄罗斯称这些销售受到西方对莫斯科实施的制裁的阻碍。
为了提高乌克兰今年的收成，基辅出台了一项法律，允许将一些农场指定为对经济至关重要的农场，并提供一些豁免。
上个月，政府将更多农场列入其极其重要的名单，将所需的土地面积从 1,000 公顷减少到 500 公顷，并将参保工人的平均人数从 50 人减少到至少 20 人。
政府表示正在尽一切努力确保农场能够完成他们的工作。
“形势非常、非常紧张，”农业部第一副部长塔拉斯·维索茨基 (Taras Vysotskiy) 告诉路透社。 “但说动员已经停止或显着减缓农业部门所需的工作是不正确的。”
尽管如此，两名农民表示，“至关重要”的地位并没有使农业生产者对征召免疫，尤其是在今年年初征兵活动加倍的情况下。
他们说，乌克兰各地村庄中愿意和有能力的劳动力并不多，近几十年来许多年轻人已经离开城镇。
有时，与当地征兵办公室保持良好关系并向武装部队提供物质支持比任何法律法规都更能说服官员不要招募过多的工人。
Barishevka 谷物公司 Grain Alliance 是乌克兰的一家农场经营者，控制着 57,000 公顷土地，其中 54,000 公顷用于耕种，该公司表示，其 1,100 名员工中有 51 人现在正在“保护乌克兰”。
“公司管理层、公司董事会和投资者了解加强乌克兰国防能力措施的紧迫性和重要性。但除此之外，还有一个紧迫的问题是为农业部门提供合格的人员，”它在一份声明中说.
“乌克兰及其人民的粮食安全对于战争的胜利很重要，”它说，并补充说它正在与国防部合作以确保有足够的工人来成功播种和收割活动。
乌克兰农业委员会副主席丹尼斯马尔丘克表示，由于采取了保护部分劳动力的措施，他认为今年的情况“很困难，但并不严重”。
Marchuk 说，农民们正在优先考虑一些雇员，引进更多的女工，招募那些因战争而流离失所的人，并通过对其他工人进行再培训。
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