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喀拉拉邦政府周六禁止在该州发生食物中毒事件后没有“最佳食用日期”标签或有效期的食品包裹。
州卫生部长 Veena George 表示，标签应包含制造日期和时间、包装日期和时间以及物品食用日期等详细信息。
“根据食品安全标准规定，属于高风险热食部分的菜肴必须在烹饪后两小时内食用。此类菜肴在运送时应保持60摄氏度的温度进行运输，”部长说。办公室在一份新闻稿中说。
部长说，如果在室外常温下放置超过两个小时，这些菜肴可能无法安全食用。
“没有安全标签和‘最佳食用’标签的食品包裹将被禁止销售，”新闻稿称。
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该决定是政府加强打击餐馆和餐馆销售掺假食品运动的一部分。
最近，一名在 Kottayam 医学院工作的护士在从一家餐馆吃了一顿美味后死亡。
鉴于此类事件，卫生部门对餐馆发出了指示，如获得执照和注册，以及保持卫生、清洁。
部长曾表示，酒店正在实施卫生评级系统。 这位部长说，本月将推出一款移动应用程序，供消费者上传有关在餐馆购买的食物及其氛围的照片和视频。
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