[ad_1]
这篇文章/帖子包含对我们的一个或多个广告商或合作伙伴的产品或服务的引用。 当您点击这些产品或服务的链接时，我们可能会收到补偿
如果你问我，没有什么比 Taco Bell 的新得来速餐厅更能代表后 COVID 餐饮业了。
这个盘旋而立、装满墨西哥卷饼的银行分行正好表明现代趋势和消费者偏好如何迫使该行业发生重大变化。
哪里有变化，哪里就有机会。
但是投资者应该从哪里开始寻找呢？ 你如何投资餐馆？ 考虑到整个行业的表现仍然不稳定，您如何对冲风险？
此外，你真的应该费心投资餐馆吗？
让我们深入探讨如何在 2022 年投资餐厅。
简短版
- 餐厅绩效指数 (RPI) 显示，在严峻的大流行年之后，餐厅行业复苏缓慢。 这可能会为投资者创造机会进行种子轮融资、众筹或购买股票和 ETF。
- 然而，通货膨胀、劳动力短缺和供应链遗留问题等短期和长期趋势会带来巨大风险——80% 的餐厅在五年内倒闭的现实也是如此。
- 因此，现金、热情和高风险承受能力可被视为餐厅投资的先决条件。
直接投资餐厅
投资餐馆的第一个选择是走老路：听一个推销然后开一张支票。
通过扮演天使投资人的角色，您可以尽早参与一个有前途的餐厅概念，获得两位数的股权，并在以后获得更大份额的（潜在）利润。
天使投资人通常通过以下三种方式之一寻找机会：
- 朋友和家人;
- 来自其他投资者的口碑； 和
- 通过孵化器。
例如，假设您是一位合格的投资者，正在寻找波士顿餐厅领域的热门投资机会。 您可能会加入像 Branch Venture Group 这样的天使投资网络，并开始翻阅推介和商业计划。
当然，天使投资并不适合所有人。 要做到这一点，您需要热情、耐心和大量现金，因为一个普通的征集可能是 100,000 美元以获得 10% 到 20% 的股份。
考虑到 80% 的餐厅在第五年倒闭，将过多的资金投入到一个机会中可能会对您的底线造成毁灭性的打击。
但这仍然是一个选择，可能适合拥有机构知识和资本的餐厅爱好者。
餐馆是有风险的生意>>> 风险/回报率：它是什么以及如何计算它
直接投资餐馆的利弊
优点
- 早点进入 — 当您加入孵化器、听取推介并从头开始支持一个有前途的新概念时，对餐馆的天使投资可能会令人兴奋。
- 拥有真实资产 — 你在种子阶段可以获得的股权数量可能是巨大的：达到两位数。
- 最大的盈利潜力 — 在种子阶段选择合适的餐厅将产生比众筹或在 C 系列中随波逐流更多的利润。
缺点
- 时间密集 — 除非您相信自己的直觉或将谨慎抛诸脑后，否则在种子阶段选择合适的餐厅需要建立人脉、仔细研究商业计划等等。
- 昂贵的 — 天使投资人通常会为两位数的股权投资六位数，这并没有给多元化留下太多空间。
- 超高风险 — 大多数天使投资机会都在一家餐厅，其中 80% 在五年内失败。 据统计，维加斯的几率更高。
通过众筹投资
由于利润率徘徊在 3% 至 5% 的范围内，餐馆通常难以从传统贷方获得贷款。 另一方面，种子资金可能难以迅速获得，而且几乎总是涉及放弃大量股权。
这就是为什么这么多餐馆老板转向第三种选择：众筹。
与 Kickstarter 不同——它更倾向于募集捐款以换取额外津贴、早期产品访问等——餐厅众筹网站提供了更实质性的东西：
- 蜂巢信贷 像 P2P 借贷网站一样运作，投资者向餐馆老板提供贷款，以换取随着时间的推移支付固定利息。 税率从 5% 到 14% 不等。
- 主要投资 避免固定利息支付，转而采用收入分享模式，因此将资金投入正确餐厅的投资者可以获得高达 25% 的投资回报率。 查看我们对 Mainvest 的完整评论.
- 法兰股 使您能够投资新的特许经营地点——包括餐馆——锁定期约为五年，目标回报率在 16% 至 21.86% 之间。 查看我们对 FranShares 的完整评论.
对于投资者而言，众筹比天使投资更方便、更直接。 主要的缺点是利润潜力有限，只有餐厅生存下来才能获得约 15% 的回报——而许多餐厅则没有。
但如果你愿意用利润来支持别人的热情，众筹可能是合适的选择。
阅读更多>>> Reg CF 与 Reg A+ 众筹产品：异同
众筹的利弊
优点
- 方便的 — Honeycomb Credit 和 Mainvest 等平台让您无需访问当地孵化器即可注册、浏览、执行尽职调查和投资餐厅。
- 更好的选择 — 如果您将范围扩大到多个平台，您通常会同时考虑数十个机会。
- 更可预测的短期回报 — 无论是采用固定利率还是收益分享模式，众筹的回报往往会为投资者定价（尽管不能保证）。
缺点
- 无股权 — 大多数众筹机会不涉及现金换股——只是固定利息或收益分享。
- 非流动性 — 餐厅众筹网站（以及一般的众筹网站）通常没有二级市场，因此您会被锁定大约五年。
- “违约”率依然居高不下 — 如果新餐厅有企业信用评级，它可能会徘徊在 C 或 D 范围内。 换句话说，你的收入潜力——以及你获得 100% 收入的可能性——都很低。
投资餐厅股票和 ETF
如果天使投资和众筹不是您的风格，那么好的证券交易所总是可以的。
餐饮业的运作就像更大股票市场的一个缩影，拥有自己的蓝筹股、后起之秀和风险调整后的 ETF。 正如您所料，蓝筹股包括您在高速公路标志上看到的重量级公司，如星巴克 (SBUX)、麦当劳 (MCD) 和达美乐披萨 (DPZ)。
冉冉升起的新星/投资者宠儿包括百胜中国控股公司 (YUMC)，它从百胜集团中分离出来！ 2016 年的品牌和旋转寿司巨头 Kura Sushi USA (KRUS)，这两家公司都打破了近期的盈利预期。
对于不那么刺激的东西，还有像 AdvisorShares Restaurant ETF (EATZ) 和 Invesco S&P SmallCap Consumer Discretionary ETF (PSCD) 这样的 ETF。
餐馆股票似乎正在从大流行时期的低点缓慢复苏，但长期暴利还远未得到保证。 持续的劳动力短缺、创纪录的通货膨胀以及只提供外卖的“幽灵厨房”的兴起，意味着任何进入该行业的人都会面临高波动性。
投资餐厅股票和 ETF 的利弊
优点
- 液体和方便 — 您可以全天买卖和交易股票，而直接投资和众筹通常需要 5 年以上的锁定期。
- 更容易多样化 — 餐厅股票投资者可以通过比天使或众筹投资者更容易的方式多样化来对冲整体风险。
- 后 COVID 形势创造机会 — 到 2020 年代中期，能够迅速适应不断变化的消费者偏好的餐厅可能会获得巨额横财。
缺点
- 99% 的餐厅未列出 — 你不会在罗素 1000 指数中找到当地的夫妻店或馅饼店，所以如果你想支持当地，股票就不合适了。
后 COVID 形势也造成了波动——劳动力短缺、工资纠纷、组建工会的努力、通货膨胀加剧以及持续的供应链问题都对餐馆股票造成了严重破坏。
你应该投资餐馆吗？
无论是当地的甜甜圈店还是全球大型连锁店，在正确的时间投资正确的餐厅都非常困难。
幸存下来的当地餐馆可能多年只能产生 3% 到 5% 的利润. 即使像 McD’s 和 Chipotle 这样的蓝筹股也面临供应链问题、高通胀和不断变化的用餐偏好的不确定未来。
这并不是说不存在盈利机会——只是说餐馆不是摇钱树。 如果利润是你唯一的动力，你可能想研究增长更快的行业。 但是，如果您有热情、风险承受能力和机构知识，那么在 2022 年进行餐厅投资可能是有意义的。
投资餐馆的利弊
现在我们已经介绍了不同餐厅投资方式的优缺点，下面是投资餐厅的一般利弊。
优点
- 新趋势可能会创造巨大的赢家—— 外卖应用程序、幽灵厨房、纯素食品革命……行业重组创造了盈利机会，因此今天选择正确的餐厅投资可能会在以后获得巨大回报。
- 比以往更多的入口点—— 有抱负的餐厅投资者从未有过更多选择或便利的股票、ETF 和多个众筹平台。
- 你可以支持你附近的餐馆老板 — 美食家和 ESG 投资者等可能会在正确的时间支持正确的餐厅中找到内在的回报。
缺点
- 数据可能非常有限 — 只有 1% 的餐厅在证券交易所上市，其余餐厅的研究可能具有挑战性。 即使有推销平台和成堆的分析，预测一家餐厅的增长轨迹也可能是瞎猜的。
- 大多数餐馆在一年内倒闭 — 由于新餐厅面临的艰苦战斗，60% 在开业第一年内失败，80% 在五年内失败。 这几乎是一般初创公司的伤亡率，即 90%。
- 行业波动可能会打击餐馆股票 — 劳动力短缺、工资纠纷、成立工会的努力、食品通胀、供应链问题和利率上升都可能在短期内严重影响餐馆股票。
投资餐馆的替代方案
如果阅读本文后您意识到投资餐馆不适合您，那么您有很多选择。
底线：
尽管有各种各样的新鲜选择，但餐厅投资可能很棘手。 高失败率足以吓跑普通投资者，但对于那些有激情、有钱、有经验的人来说，这是一个有趣的挑战。
咀嚼这些与食品相关的投资选择：
[ad_2]
Source link
