日本一家传送带餐厅将使用人工智能摄像头打击“寿司恐怖主义”

日本流行的视频趋势让传送带餐厅竞相防止食物被篡改。 一家名为 Kura Sushi 的连锁店表示，它将使用人工智能来寻找“可疑的寿司盘盖打开和关闭”， 本周报道。

Kura Sushi 将在 3 月初开始升级现有的摄像头，这些摄像头用于客户从传送带上取下以确定他们的账单。 如果系统检测到可疑行为，它会提醒员工。

“我们希望部署我们的人工智能摄像头来监控顾客是否将他们用手拿起的寿司放回盘子上，”一位发言人告诉 . “我们有信心能够升级我们现有的系统来应对此类行为。”

许多日本人对一种被称为“寿司恐怖主义”的趋势感到愤怒。 视频曾向人们展示，例如舔勺子换了一容器绿茶粉。 其他视频显示，当寿司在传送带上经过时，顾客将芥末倒在寿司上。

， 哪个 在 Twitter 上有超过 9800 万的浏览量，显示一个人舔酱油瓶的顶部和茶杯的边缘，然后将它们放回 Sushiro 连锁店的一家分店。 他们还舔了舔手指，摸了一块路过的寿司。 该剪辑及其引起的反响导致 Sushiro 母公司的股票下跌近 5%。

Sushiro 说，它更换了受影响餐厅的所有酱油瓶，并清洗了所有杯子。 与其他回转式寿司连锁店一样，它也制定了其他政策，例如只制作食物以防止篡改并向注重卫生的顾客保证餐厅是干净的。

Kura Sushi 在其他方面使用了 AI。 2020 年，该公司出现了。 至少在当时，Kura Sushi 的大部分金枪鱼都是从日本以外的地方购买的。 据说该应用程序可以帮助它评估削减的质量，而无需在大流行期间旅行。