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2020 年 7 月 20 日，在马里兰州白橡树的总部外可以看到食品和药物管理局的标志。FDA 宣布召回数百种即食食品。
莎拉西尔比格/盖蒂图片社
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2020 年 7 月 20 日，在马里兰州白橡树的总部外可以看到食品和药物管理局的标志。FDA 宣布召回数百种即食食品。
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美国食品和药物管理局周五宣布，由于可能受到李斯特菌污染，400 多种食品——包括即食三明治、沙拉、酸奶和卷饼——被召回。
总部位于巴尔的摩的 Fresh Ideation Food Group 召回的产品截至周五在康涅狄格州、马里兰州、马萨诸塞州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、弗吉尼亚州和华盛顿特区于 1 月 24 日至 1 月 30 日期间销售，根据公司的公告，没有报告疾病。
“此次召回是在该公司的环境样本检测呈阳性后发起的 李斯特菌，”公告称。
这些产品以数十种不同的品牌销售，但所有召回的产品都在标签底部写着 Fresh Creative Cuisine，并且“fresh through”或“sell through”日期为 1 月 31 日至 2 月 6 日。
如果您购买了任何受影响的产品，请拨打 855-969-3338 联系该公司。
食用受李斯特菌污染的食物会导致严重感染，症状包括发烧、头痛、僵硬、恶心和腹泻，以及孕妇流产和死产。 根据疾病控制和预防中心的说法，症状通常在食用受李斯特菌污染的食物后一到四个星期出现，但它们出现的时间可能早晚。
据疾病预防控制中心称，孕妇、新生儿、65 岁以上的成年人和免疫系统较弱的人最有可能患重病。
熟肉和奶酪等即食食品特别容易感染李斯特菌和其他细菌。 如果食物在整个配送和储存过程中没有保持在合适的温度，处理不当或没有在一开始就将食物烹调到合适的温度，细菌就会繁殖——包括在冷藏时。
东北大学食品政策教授 Darin Detwiler 说，即食食品的额外风险是“人们不会采取致命措施”，比如烹饪，这会杀死危险的细菌。
Detwiler 表示，社交媒体“在让消费者更多地了解食品安全方面发挥了重要作用”，他引用了最近备受瞩目的食品安全问题，其中提到了一些有影响力的人推荐并警告不要使用的产品。
“消费者需求迫使公司做出一些改变，并迫使政策制定者支持新政策”，使我们的食品供应更安全，他说。
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