金钱可以买到的 8 种最佳植物奶指南

无论您是否需要一种好的牛奶替代品，我们猜您都有自己的理由。 毕竟，根据 Food Dive 2021 年的一项研究，众所周知，植物性牛奶替代品（有时称为“mylks”）的价格是普通牛奶的两倍。

也许您已经出现乳糖不耐症，或者只是想为您的植物性饮食寻找更美味的新添加物。 无论是什么促使您寻找完美的牛奶替代品，本指南都会有所帮助。 作为一个在过去五年的大部分时间里都在阳光下尝试每一种 mylk 选项的人，我在这个过程中学到了一两件事，关于哪些品牌和品种味道最好，它们适合搭配什么，以及它们的成本是多少. 这是我们关于八种绝对最佳牛奶替代品的便捷指南。

植物奶有什么用？

在我们深入研究哪些牛奶替代品列入我们的清单之前，了解一下植物奶行业是很有帮助的，它可以让我们深入了解为什么这些饮料如此昂贵，以及为什么如今它们似乎随处可见。

造成这两者的主要原因是，植物奶企业需要在加工、包装和营销上投入大量资金，才能使产品获得成功。 另一方面，Food Dive 研究背后的同一位研究人员表示，乳制品公司在研发方面的支出几乎不够，而且他们的产品定价过低。 翻译？ 植物奶可能并不贵，因为它是为了利润而准确定价的。

但有一件事是肯定的：植物奶行业火了。 根据植物性食品协会最近的一项研究，到 2021 年，植物性牛奶占所有零售牛奶美元销售额的 16%，销售额达到 26 亿美元。

植物奶的发展轨迹似乎也不会很快放缓，因为这些数字也代表该行业在过去三年中增长了 33%，这是近 7900 万美国人的更大趋势的一部分家庭现在购买植物性食品。

所有这些都在说：如果您购买的是植物性牛奶，那么您的公司就很好。 这里有一些我们最喜欢的，供您下次去杂货店时考虑。

最佳植物奶概览

最适合健康坚果： Pacific Foods 原味无糖豆浆

最适合面筋敏感性： 杏仁微风原味无糖杏仁奶

最佳环保： Pacific Foods 大麻无糖原味饮料

最适合烹饪： 蚕丝有机无糖豆浆

最佳咖啡： 丝绸原味燕麦奶

最佳冰沙： 如此美味的有机无糖椰奶

最好搭配饼干： 超值超奶油燕麦牛奶

最好喝原味： 丝绸Nextmilk

最适合健康坚果：Pacific Foods 豆奶

价格：每 32 盎司 3.79 美元

如果您正在寻找牛奶的健康替代品，豆奶可能是您的最佳选择。 那是因为它的营养成分与牛奶相似。 更具体地说，来自 Pacific Foods 的无糖原味大豆饮料目前每 32 盎司的价格约为 3.79 美元，可提供每日所需蛋白质的 16% 和钾摄入量的 10%。

这种豆浆虽然价格昂贵，但味道鲜美且用途广泛，因此您可以将其用于从烘焙到麦片粥的任何事物。 我也喜欢这些不需要冷藏的更小、可打包的单元——这意味着你可以储存一堆，然后根据需要打开它们。

需要记住的是，大豆对某些人来说可能难以消化。 如果这听起来像你，那么你可能想尝试一些更轻松的直觉。

最适合麸质敏感性：Almond Breeze Original

价格：每 64 盎司 3.79 美元

说到对肠道更轻松，Almond Breeze 原味不加糖杏仁奶是任何试图安全应对麸质过敏的人的绝佳选择。 尽管大多数杏仁奶都不含任何麸质添加剂，但这家公司是您可以信赖的行业领导者，不会意外地让您接触到任何东西。

它也是一家多年来一直销售杏仁产品的公司生产的非常美味的植物奶。 目前零售价为每半加仑 3.79 美元，这种杏仁奶还有多种口味，包括香草味、巧克力味或特浓奶油味。 我们选择不加糖原味的原因与多功能性有关。 您几乎可以在任何东西中使用这种美味又健康的牛奶，但它特别适用于您想要较淡牛奶（即较少奶油味）的食谱。

最佳环保：Pacific Foods 大麻无糖原味饮料

价格： 每 32 盎司 3.80 美元

您以前可能听过这样的论点：杏仁奶会消耗大量水，而豆奶生产会导致森林砍伐。 那么哪种植物奶实际上对环境无害呢？ 每一种显然都有其自身的影响，但我们发现的最佳选择之一是大麻奶。

由于这种相对简单的植物的几乎所有部分都被使用，而且它实际上丰富了它生长的土壤，因此大麻已经上升到我们的环保植物奶清单的首位。 它也是一种非常美味的日常牛奶，这款来自 Pacific Foods 的特殊牛奶具有特别的坚果味和奶油质地，我已经爱上了它。 目前零售价为每 32 盎司 3.80 美元，这款牛奶绝对处于价格范围的高端。

最适合烹饪：Silk 有机无糖豆奶

价格：每 64 盎司 4.49 美元

如果你打算用你的植物奶制作大量的奶油汤或酱汁食谱，那么你会想要选择一种高脂肪的牛奶，比如这款来自 Silk 的有机无糖豆奶，目前售价为每半加仑 4.49 美元.

这种牛奶用途广泛，可用于烘焙甜食或制作咸味菜肴，而且还具有相对顺滑的风味，这意味着它不会压倒您想要的任何食谱。

最佳搭配咖啡：Silk Original Oatmilk

价格：每 64 盎司 5.49 美元

我是一个非常喜欢喝咖啡的人，所以当我说我在自制拿铁咖啡中尝试了很多牛奶时，你可以相信我。 但到目前为止，其中最美味的是 Silk Original 燕麦奶。 这种植物奶替代品略带甜味和令人难以置信的奶油味，无论您是在混合脏柴，还是只是在早晨冲泡的饮料中加入一点点，都能满足所有正确的要求。

在这份清单上的所有牛奶中，这款可能是我最喜欢的口味，而且你几乎总能在我的冰箱里找到它。 目前零售价为每半加仑 5.49 美元，这种植物奶当然不便宜，但它仍然比外出喝咖啡的成本高。

最佳冰沙：如此美味的有机无糖椰奶

价格：每 64 盎司 6.49 美元

虽然您需要真正喜欢椰子的味道才能从这个建议中获益，但这种高度易饮的椰奶纸盒是我最喜欢的冰沙和其他混合饮料之一（有人知道椰林飘香吗？）。 由于椰子天然甜，我更喜欢这种不加糖的版本，它还含有 120% 的 DV 维生素 B12。

您目前可以以每半加仑大约 6.49 美元的价格购买这种美味的椰奶。

最适合搭配饼干：超值的超奶油燕麦牛奶

价格：每 59 盎司 3.79 美元

有一些怀旧的牛奶食品搭配不容易与植物奶模仿，但这款来自沃尔玛内部品牌的 Extra Creamy Oat Milk 非常接近。

我喜欢这种牛奶的另一个原因（它是我在这份名单上的第二大最爱）？ 价格。 目前每 59 盎司售价 3.78 美元，这种燕麦牛奶比竞争对手便宜得多。 顾名思义，它还具有额外的奶油风味，使其成为与您最喜爱的甜点（如巧克力曲奇）一起饮用的完美选择。

原味最佳饮品：Silk Nextmilk

价格：每 59 盎司 5.89 美元

对于那些只想要普通的、美味可口的、无法分辨它不是牛奶的人来说，这是给你的。 恰当命名的 Silk Nextmilk 是该公司自己的专有混合物，由燕麦奶、椰奶、大豆和大量添加的维生素制成，是我尝过的最接近牛奶的东西（同时仍然是植物性的）。

全脂和低脂版本的价格为每 59 盎司 5.89 美元，这种高度易饮的饮料也用途广泛，可用于烹饪、早餐麦片或几乎任何其他您通常饮用牛奶的方式。

撰稿人 Larissa Runkle 专注于金融、房地产和生活方式主题。 她是 The Penny Hoarder 的定期撰稿人。