鹿中的 PFAS 向猎人提示健康警告

（缅因州波特兰）——美国的野生动物机构​​发现鹿等野生动物体内的一类有毒化学物质含量升高——这促使一些以狩猎和捕鱼为生活方式和经济关键部分的地方发布了健康建议.

当局已在包括密歇根州和缅因州在内的几个州的鹿中检测到高水平的 PFAS 或全氟烷基物质或全氟烷基物质和多氟烷基物质，每年秋天都有成群结队的猎人在这些州寻找一美元。 PFAS 有时因其在环境中的持久性而被称为“永久化学品”，它是用于许多产品的工业化合物，例如不粘炊具和衣服。

美国环境保护署去年发起了一项限制化学品污染的工作，这些化学品与癌症和低出生体重等健康问题有关。

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但是，在为运动和食物而猎杀的野生动物中发现这些化学物质代表了一个新的挑战，一些州已经开始通过发布针对鹿和鱼的“不吃”建议并扩大对其中的 PFAS 的测试来应对这一新挑战。

“事实上，野生动物面临着额外的威胁——人们外出打猎和捕鱼的游戏——对这些行业以及人们对狩猎和捕鱼的看法构成了威胁，”The Great 副主任詹妮弗希尔说。国家野生动物联合会湖泊区域中心。

PFAS 化学品越来越受到公共卫生和环境机构的关注，部分原因是它们在环境中不会降解或降解缓慢，并且可以终生留在人的血液中。

化学品通过生产消费品和废物进入环境。 它们还被用于灭火泡沫和农业。 PFAS 污染的污水污泥长期以来被用作肥料和堆肥。

在缅因州，在井水中检测到的化学物质是联邦健康咨询水平的数百倍，立法者在 2021 年通过了一项法律，要求制造商报告他们对这些化学物质的使用并在 2030 年之前逐步淘汰它们。环境健康倡导者表示缅因州法律可以成为其他州的榜样，一些州正在制定自己的 PFAS 立法。

加利福尼亚州州长、民主党人 Gavin Newsom 在 9 月签署了一项法案，禁止在该州销售的化妆品中使用化学物质。 根据全国州议会会议的数据，超过 20 个州已经提议或通过了饮用水中 PFAS 的限制。

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狩猎和户外倡导组织缅因州运动员联盟的执行董事大卫特拉汉说，更多的测试可能会发现这些化学物质存在于除鹿之外的其他野味动物中，例如野火鸡和鱼。

Trahan 说，这一发现可能在短期内对户外旅游产生负面影响。 “如果人们不愿意狩猎和捕鱼，我们将如何管理这些物种？” 他说。 “你在你的水里得到它，你在你的食物中得到它，你在野味中得到它。”

缅因州是最早在鹿中检测到 PFAS 的州之一。 去年，该州针对在波特兰以北约 80 英里（129 公里）的费尔菲尔德地区收获的鹿发布了“不吃”建议，此前有几只动物的水平升高呈阳性。

缅因州内陆渔业和野生动物部野生动物部门主任内特韦伯说，该州现在正在将测试范围扩大到更广泛地区的更多动物。 “实验室容量一直充满挑战，”他说，“但我怀疑在缅因州和美国其他地方将会有更多的设施上线以帮助减轻这种负担。”

威斯康星州已经对鹿、鸭和鹅的 PFAS 进行了测试，因此在格林湾以北约 55 英里（89 公里）的马里内特周围发布了鹿肝“不要吃”建议。 该州还要求渔民将苏必利尔湖广受欢迎的彩虹鱼的消费量减少到每月一餐。

威斯康星州自然资源部门告诉猎人，一些化学物质，包括 PFAS，会随着时间的推移在肝脏中积累，因为器官会过滤血液中的化学物质。 新罕布什尔州当局也发布了避免食用鹿肝的建议。

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密歇根州自然资源部高级执行助理主任 Tammy Newcomb 说，密歇根州是第一个在鹿中评估 PFAS 的州。

该州于 2018 年针对奥斯科达镇及其附近的鹿发布了第一个“不吃”建议。 密歇根州此后发布了一项建议，禁止在该州任何地方食用鹿、鱼或任何其他野生动物的器官，如肝脏和肾脏。 它还在全州范围内研究了 PFAS 地表水污染区域的水禽。

Newcomb 说，该州扩大测试也被证明是有益的，因为它帮助当局找出哪些地区没有 PFAS 问题。

“人们喜欢举起手臂说我们对此无能为力。 我喜欢指出我们的结果并说那不是真的，”纽科姆说。 “发现 PFAS 是一种令人担忧的污染物是例外，而不是规则。”

在娱乐和商业收集的贝类中也发现了这种化学物质。 佛罗里达国际大学环境研究所的科学家在 8 月份进行的研究表明，他们从全州各地抽取了 150 多只牡蛎，并在每只牡蛎中检测到 PFAS。 该研究所化学与生物化学系的助理教授 Natalia Soares Quinete 将这些化学物质描述为危害人类健康的“长期毒药”。

研究 PFAS 的纽约大学格罗斯曼医学院儿科教授 Leo Trasande 博士说，避免负面健康影响的最佳方法是减少接触。 但是，Trasande 说这很难做到，因为这些化学物质在环境中是如此普遍且持久。

“如果你在人类身上看到它，你很可能会在动物身上看到它的影响，”他说。

野生动物当局试图通过在狩猎区张贴标志以及社交媒体和互联网上的建议，告知猎人鹿体内存在 PFAS。 密歇根州的一个这样的标志告诉猎人，大量的 PFAS “可能存在于鹿中，可能对您的健康有害”。

美国国家鹿协会首席保护官基普亚当斯表示，在缅因州和密歇根州等州发现 PFAS 令猎人非常担忧。

“以我家人吃的鹿肉数量，我无法想象不能做到这一点，”亚当斯说。 “到目前为止，我们所做的一切都是关于共享信息并确保人们意识到这一点。”

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