[ad_1]
一段时间以来，冰箱一直在做繁重的工作，为我们节省食物和金钱。
您的杂货店是否正在大甩卖碎牛肉？ 大量购买并冷冻。 有一些您不想扔掉的剩菜吗？ 减少食物浪费并冷冻它们！
您不仅可以在时令时购买新鲜蔬菜并将其冷冻以备日后使用，而且冰箱还可以帮助您为即将到来的忙碌的晚餐之夜做好准备。
当谈到最美味的冷冻餐食谱时，我们总是问自己以下问题：提前准备饭菜容易吗？ 它健康吗？ 填充？
健康的食物在理论上可能很棒，但有时沙拉或蔬菜汤不足以让我们饱腹，导致对零食的渴望和日后不必要的消费。
我们列出了 12 种简单、实惠的冷冻餐食谱。 而且它们不仅健康； 他们也足够热情，让您一整天都感到满意和充满活力。
12 种适合忙碌夜晚的冷冻餐食谱
1. 健康冷冻早餐卷饼
一天中最重要的一餐变得更加轻松。 这些早餐卷饼不仅使用价格低廉、营养丰富的原料，如红薯和黑豆，而且还可以轻松地使用您喜欢的任何原料进行定制。 例如，在你的卷饼上涂上辣酱！ 为一周做一堆冷冻，然后在早餐、午餐或晚餐时吃这顿美味的饭菜。
份量： 8个
主要成分：红薯（平均 1 美元/磅）、鸡蛋（平均 4.25 美元/箱）、黑豆（平均 0.99 美元/罐）
2. 香菜酸橙鸡肉扁豆饭碗
小扁豆富含维生素和蛋白质，是您能买到的最便宜、最健康的食物之一。 这道健康的冷冻餐轻松融合了风味——只需将扁豆、鸡大腿或鸡胸肉、莎莎酱、鸡汤和香料放入瓦罐或速溶锅中，然后 瞧！ 晚餐已经准备好了。 将剩菜冷冻在冷冻安全袋或容器中，或提前将所有原料冷冻在一起，以便于改天烹饪。
份量： 8个
主要成分：扁豆（平均 2 美元/磅）、鸡大腿（平均 2 美元/磅）
3. 养生鸡米汤
另一种百胜食谱一定能让你度过寒冷的冬夜。 说到简单的冷冻餐，汤是至高无上的。 这汤不仅冷冻精美，而且使用价格实惠的去骨去皮鸡大腿，而且还富含增强免疫力和抗炎成分，如生姜、姜黄和菠菜。 冷冻餐准备与您的瓦罐相得益彰，为您提供真正丰盛的餐点。
份量： 4-6
主要成分：鸡大腿（平均 2 美元/磅）、茉莉香米（平均 1.30 美元/磅）
4. 豌豆汤
多年来，豌豆汤名声不好，但这不是你祖父母的豌豆汤。 这道汤充满了风味、浓郁和深度，令人垂涎欲滴，而且放在冰箱里会变得更好喝。 豌豆不仅价格便宜，而且富含蛋白质、纤维和 B 族维生素。 今天做一批，然后冷冻一半（没有浇头）以备后用——你未来的自己会感谢你的！
份量： 4个
主要成分：干豌豆（平均 1.59 美元/磅）、土豆或大头菜（平均 1.19 美元/磅）
5. 胡桃南瓜千层面
有什么比在冰箱里放一份烤宽面条作为周末晚餐更令人欣慰的呢？ 这个食谱只需要 10 种成分来制作奶油砂锅，里面装满了蔬菜、胡桃南瓜中的维生素 C，并且不含乳制品。 在南瓜的奶油味和蘑菇的肉味之间，我们保证您不会错过碎牛肉和融化的奶酪。 组装，盖好，冷冻。 当你需要一顿美味的饭菜时，把它拉出来，盖上箔纸，然后在 350 度的烤箱中烘烤一个小时。 连诺娜都会赞成的健康晚餐。
份量： 6个
主要成分：胡桃南瓜（平均 1.99 美元/磅）、蘑菇（平均 4.40 美元/磅）、千层面（平均 1.89 美元/包）
6. 西葫芦烤宽面条卷
寻找没有意大利面的传统红酱烤宽面条口味？ 别再看了。 切成薄片的西葫芦代替了千层面，并在这款清淡版的经典菜肴中加入了意大利乳清干酪、帕玛森芝士和冷冻菠菜混合物。 在夏天做，那时散装西葫芦非常便宜，为了凉爽的天气冷冻起来。 想要额外的蛋白质？ 加入一些鸡丝。
份量： 6个
主要成分：西葫芦（平均 1.99 美元/磅）、意大利乳清干酪（平均 4 美元/容器）
7. 豌豆花椰菜和番茄咖喱
印度食品可以是一些更美味的冷冻食品。 这种对戈壁玛塔尔的看法很简单，便宜，而且是纯素的。 此外，它还富含花椰菜、冷冻豌豆、生姜和姜黄等健康促进剂。 许多香料和番茄酱使这道冷冻餐变得丰盛而温暖。 把它和一些大饼一起从冰箱里拿出来蘸一下，或者煮一锅藜麦，让整顿晚餐都不含麸质。
份量： 4个
主要成分：花椰菜（平均 3.59 美元/头）、番茄酱（平均 1.49 美元/罐）、冷冻豌豆（平均 0.99 美元/袋）
8. 五品番薯黑豆辣椒
说到随着时间的推移味道会更好，辣椒是王道。 这种营养丰富的素食版本是完美的丰盛餐点，可以放在冰箱里。 辣椒粉和辣酱的辛辣刺激会让你在寒冷的冬夜暖和起来。 抗氧化剂？ 查看。 填充蛋白？ 查看。 便宜又容易？ 检查检查。 要获得额外的健康脂肪，可以用鳄梨装饰或添加火鸡粉！
份量： 6个
主要成分：红薯（平均 1 美元/磅）、黑豆（平均 0.99 美元/罐）、红莎莎酱（平均 2.49 美元/罐）。
你知道你可以批量购买鳄梨并冷冻它们以省钱吗？ 为这个食谱拿一堆，把它们留起来做其他美味的冷冻餐，比如下面的砂锅菜。
9. 烤蔬菜辣酱玉米饼馅砂锅
虽然辣酱玉米饼馅和砂锅菜通常不是标榜“健康”的食物，但这种烤蔬菜版本可能会改变您的想法。 这道菜充满了花椰菜、红薯、红辣椒、菠菜和黑豆，令人满意、经济实惠且营养丰富。 在上面放上酸奶油、酸橙汁，并使用 100% 玉米饼作为素食、无麸质晚餐，您会很高兴将其放入冰箱中，不仅作为工作日的选择，而且作为招待客人的主菜！
份量： 6-8
主要成分：红薯（平均 1 美元/磅）、黑豆（平均 0.99 美元/罐）、花椰菜（平均 3.59 美元/头）、红甜椒（平均 3.49 美元/磅）
10. 最佳素食汉堡食谱
多年来，从商店购买的素食汉堡一直是冷冻主食，但您是否尝试过自己制作？ 自制素食汉堡通常更便宜、更健康，用真正的蔬菜代替填充物。 这个版本在食品加工机中结合了蘑菇、糙米和核桃，制成蛋白质丰富的餐点，即使是最挑剔的肉食者也会喜欢。 制作一整批并将它们冷冻在衬有羊皮纸的平底锅上。 冷冻后，放入冷冻袋中以便于储存，当您需要快速、健康的晚餐时，取出一个用于烧烤、炒或烘烤！ 添加一片切达干酪或保持此食谱不含乳制品。
份量： 8个
主要成分：蘑菇（平均 4.40 美元/磅）、糙米（平均 0.95 美元/磅）、生核桃（平均 4.99 美元/袋）
11. 蘑菇布吉尼翁
波多贝罗蘑菇是完美、更便宜、更有营养的牛肉替代品。 在这款经典的蘑菇布吉尼翁中进一步提升它们的味道，这种布吉尼翁尝起来慢煮，但比原来的同名酒更快地融合在一起。 法国冷冻食品？ 最好的健康放纵。
份量： 4个
主要成分：蘑菇（平均 4.40 美元/磅）
12. 五香鹰嘴豆炖椰子和姜黄
这份艾莉森·罗曼 (Alison Roman) 的原创食谱在 2020 年风靡网络是有充分理由的。 它不仅富含可口的抗炎成分（再次嗨，姜黄和生姜），而且还需要鹰嘴豆和椰奶等便宜的食品配料，方便随时制作。 冷冻剩菜或整批，当想吃的时候尽情享用这道丰盛的炖菜。
份量： 4-6
主要成分：鹰嘴豆（平均 0.99 美元/罐）、椰奶（平均 2.29 美元/罐）、羽衣甘蓝（平均 2.79 美元/束）
决定要制作哪些健康的冷冻餐？ 查看这些提示，以进一步延长您的冷冻食品。
1. 给冷冻食品贴上标签。
有没有把东西放进冰箱只是为了质疑它是什么？ 始终在餐食上标明制作日期及其内容。 这不仅可以帮助您更快地在餐桌上享用晚餐，还可以防止您丢弃未知内容。 不确定你能把东西冷冻多久？ 查看此以了解更多信息！
2. 分配冷冻食品。
无论您是为 5 口之家做饭还是只为自己做饭，事先根据需要预先分配冷冻食品都可以成为救命稻草。 与其解冻整道菜，不如拿出你需要的份量！
3. 使用适当的存储材料。
冷冻食物时，始终使用官方冷冻袋、保鲜膜和冷冻安全特百惠，以保持质量和新鲜度。 没有什么比经历所有制作一顿饭的工作却让它屈服于冷冻室更糟糕的了！
4. 冷冻食物之前先将其冷却。
切勿将热的食物放入冰箱。 在包装之前，一定要先让食物冷却下来。
撰稿人米歇尔·贝克尔 (Michele Becker) 是一位居住在波士顿的作家，专攻美食以及意大利旅行和历史。
[ad_2]
Source link
