缅因州的小鳗鱼每磅售价 2,000 美元

由于对亚洲水产养殖公司的价值，鳗鱼宝宝通常每磅价值超过 2,000 美元。 这使它们成为美国最有价值的鱼类之一。它们被饲养至成熟，因此可以用于日本食品，其中一些日本食品在美国寿司店的鳗鱼菜肴中出售。

根据缅因州海洋资源部的数据，今年码头上的小精灵再次价值超过每磅 2,000 美元。 该部门表示，渔民每年的总配额限制在略低于 10,000 磅，并且大约在 5 月初完成。 价格略低于去年，但高于前两年。

前缅因州代表兼缅因州埃尔弗渔民协会顾问杰弗里·皮尔斯 (Jeffrey K. Pierce) 说，今年的渔民受益于有利的天气和强劲的国际需求。 国外的小鳗鱼资源已经基本枯竭，这使得缅因州的鳗鱼近年来变得更有价值。

“对它的需求很大。 他们没有从欧洲得到很多，”皮尔斯说。 “这只是一个很棒的产品。”

南卡罗来纳州是该国唯一一个拥有鳗鱼幼鱼捕捞业的州，该州的渔业规模要小得多。

缅因州的渔民每年春天都会在河流和溪流中用网捕捞鳗鱼。 一些人在农村地区捕鱼，而另一些人在该州的城市捕鱼，包括波特兰和班戈。 他们也被该州的美洲原住民部落成员收获。

由于鳗鱼的价值，全球鳗鱼产业多年来一直受到偷猎的威胁。 缅因州采用了 近年来的新控制 试图阻止该州的非法精灵捕捞和交易。 联邦执法部门还针对 非法鳗鱼交易 和钓鱼。

尽管如此，非法交易仍然存在。 今年由埃克塞特大学领导的一个研究小组发表的一项研究发现，他们测试的北美鳗鱼样本中有多达五分之二实际上含有欧洲鳗鱼，这些鳗鱼被禁止进出口。