紫胡萝卜评论：健康的植物性餐包，没有烟雾和镜子

送餐服务 现在有各种形状和大小，其中包括伟大的 素食者和素食者的餐包. 您可以在大多数餐包公司的菜单上找到美味的植物食谱，但是 紫萝卜 是唯一的之一 完全地 提供素食套餐服务。 这意味着根本没有肉，伙计们，所以如果你是食肉动物，现在就回过头来，因为超过这一点主要是扁豆、古老的谷物、坚果和大量健康的蔬菜。

随着我们中的许多人都在寻找在新的一年——或全年，就此而言——吃得更健康的方法——即使是每周几个晚上吃素食也已成为一种流行的方式，但对于经验丰富的肉食者来说，吃烹饪植物性食物有其挑战。 在我的饮食中引入更多植物性膳食时，我遇到的最大障碍是找到有趣的食谱来制作，同时还要学习如何制作它们。 素食餐包可以帮助解决这两个问题，提供基于素食的食谱创意以及所有专业知识和正确的成分，以执行素食和素食晚餐，而无需实验室生产的人造肉的帮助。

这是过去几年紫胡萝卜成为受欢迎的餐包选择的原因之一，但关于紫胡萝卜的问题却很突出：这些植物性餐包是否能满足像我这样的食肉动物——或者这种食物是否更适合小孩子？林地生物？ 我想看看 Purple Carrot 的食谱如何在现实生活中的口味测试中站得住脚，所以我通过烹饪一周的素食餐来找出答案。 而作为一个爱吃素又爱吃肉的人，我觉得自己完全有资格这样做，非常感谢。

如果您有兴趣尝试纯素餐包，要么在每周的饮食中多吃几份蔬菜，要么每周让旧的工业化畜牧场休息一两天，请继续阅读我对紫胡萝卜植物的第一手评论餐包。

紫胡萝卜的工作原理

Purple Carrot 与许多其他餐具公司一样运作，发送所有成分和说明在家制作纯素食谱。 因为都是纯素的、以植物为基础的美食，所以你不必从一大堆膳食计划中做出选择。 还值得注意的是，这是一项订阅服务，这意味着每周都会提供餐包，但您可以随时取消或暂停而不会受到任何处罚，所以如果您想尝试一下，请不要气馁。

注册后您要做的唯一重大决定是您想要尝试每餐和每周的餐份数。 如果您每周只选择三个食谱，每餐两份，则每份 13.25 美元。 选择两份膳食计划 四 每周食谱，价格降至每份 11 美元。 无论您选择三份还是四份食谱，四人份计划的价格为每份 11 美元。

从那里，你将拥有 八种素食晚餐食谱 每周从中挑选下周的送货，这比大多数餐包的选择要少，但考虑到这只是纯素食品，对我来说感觉已经足够了。 虽然那些可能是每周的晚餐 最低限度Purple Carrot 还可以让你 添加早餐和午餐套餐 如果您愿意，还可以将纯素零食添加到您的每周发货中——稍后会详细介绍。

与某些餐包服务不同，Purple Carrot 会根据您与运营中心的距离来选择您的发货日期。 成分到达冷藏袋，据说可以保存长达 72 小时。 这比大多数餐包都长，可能是因为它们不含任何肉。 始终免费送货，这有助于抵消较高的整体价格

紫胡萝卜餐是什么样的？

紫胡萝卜餐是 100% 纯素和健康的，但不一定是低碳水化合物或低热量。 大多数是 以天然食品和蔬菜为中心，不含任何肉类、奶制品或动物产品. 这听起来似乎是理所当然的，但我注意到许多餐包公司都采用了植物性肉类替代品，比如 不可能的牛肉 和 超越肉类 进入他们的素食和素食食谱。 紫胡萝卜不是这样。 你会找到 一些 以豆腐为基础的蛋白质，如豆豉和豆腐，但不是很多新奇的实验室生产的仿制品。

预计会有很多丰盛的碗，里面有紫胡萝卜的谷物、坚果和蔬菜，还有扁豆汤和肋骨炖菜，比如纯素辣椒或西非花生炖菜。 在给定的一周的菜单上，通常还会有几道看起来很美味的素食面食，比如柠檬西葫芦面食配腰果奶油酱和朝鲜蓟心。 通常还有基于植物的炸玉米饼食谱或三明治选项。 虽然一些餐包公司安全地使用熟悉的口味，但 Purple Carrot 大举推出可口的咖喱、酱汁和混合香料，为素食食谱增添些许风味。

紫萝卜 不允许 交换或升级 但是无论如何，您真正可以交换的东西并不多。 我有点惊讶他们不允许你添加一些前面提到的植物性替代肉类，但是，唉，这不是他们的风格。 紫萝卜 农产品是最新鲜的 我尝试过的任何餐包服务 份量很大.

膳食附加：早餐、午餐和小吃

除了每周套餐外，Purple Carrot 还提供早餐和午餐套餐以及您可以点菜添加的小吃。 午餐套餐是两份，每份 9 美元，而早餐套餐，如热带椰子煎饼和新鲜水果，每份不到 5 美元，但只提供四份。 小吃单独定价，包括香甜可口的零食，如蘑菇干、纯素巧克力和花生酱松露。

准备紫胡萝卜餐包有多容易？

紫萝卜餐包不是 最简单的 准备我尝试过的服务，但公平地说，我正在烹饪一些我不常做的食物——这是我很高兴尝试的原因之一——所以我的厨房直觉并不那么敏锐。 例如，全麦通常需要更多的时间和精力来烹饪，所以要有规律地在平底锅上盘旋。 话虽如此，您无需任何经验即可制作这些。 大多数紫胡萝卜餐大约需要 30 分钟，很少超过 45 分钟。

我做了什么以及结果如何

• 绿咖喱扁豆配糙米和蔬菜：因为我喜欢小扁豆，所以我不得不为这个做好心理准备，但如果我说它们让我兴奋，那就是在撒谎。 但它是如此，太好了。 甜和热的惊人平衡，我很高兴地吃完了第二天午餐的剩菜。
• 胡桃南瓜面疙瘩: 如果不是有点重的话，这个也很好吃。 它很容易准备，而且自始至终都有极好的味道。
• 花生鳄梨佛碗: 这个很好，但不是很令人兴奋。 这是我吃完的唯一一个，考虑了价格并心想：“这值这个钱吗？”

紫萝卜辅助材料

食谱卡没有什么特别好的或坏的。 我发现它们清晰简洁，有一些对初学者有用的脚注和有用的烹饪技巧，否则我可能没有考虑过。 我也很感激任何不寻常的食谱的快速解释器。

紫胡萝卜餐包适合哪些人

显然，这些餐包非常适合纯素食者或素食者或试图将更多植物性烹饪纳入其饮食的人们。 对我来说，这是一个很好的方式 学习烹饪纯素主食 并使用一些我不太熟悉的食材，如扁豆、紫菜和胡桃南瓜。

紫胡萝卜餐包不适合哪些人

除了显而易见的答案，肉食者，紫胡萝卜也不适合那些试图坚持特定饮食计划的人，如生酮饮食、古饮食、地中海饮食或其他饮食。 每周的选择不多，尽管整体健康，但其中许多含有大量碳水化合物、卡路里或两者兼而有之。 它也是昂贵的一面，虽然不是我试过的最贵的。

紫胡萝卜餐包的价格是多少？

紫胡萝卜餐的价格为每份 9 到 12 美元，具体取决于您每餐点的份数。 一盒两人每周三餐的价格约为 72 美元。

紫萝卜包装与环保

在包装方面，Purple Carrot 与其他餐包服务相比并没有好多少或差多少。 每顿饭都用塑料袋分开，有些公司使用纸袋，但 Purple Carrot 的冷藏袋是可回收的，冰袋是可生物降解的。 获取品牌的 完全回收分解在这里.

更改、跳过或取消紫胡萝卜订单

您可以添加、更改或取消膳食 轻松通过应用程序或通过网站. 您也可以跳过一周的交付或在每周截止之前随时取消。

对紫萝卜的最终判决

我非常喜欢这些餐包，即使作为经验丰富的食肉动物，我也真的没有错过这些肉。 虽然我偶尔会在我的一些轮换食谱中用肉代替 Impossible 或 Beyond “肉”，包括肉酱和辣椒，但我之前没有大量烹饪更传统的纯素食品的经验，所以我从 Purple Carrot 获得了速成课程。

作为一个肉食者，我不确定我是否愿意每周都做紫胡萝卜餐，尤其是因为它有点贵。 但是因为你可以随时跳过每周发货，我喜欢半定期出现有趣的素食餐的食谱和配料的想法。 如果您想要每周一次的餐包，但又不想承诺吃 100% 纯素，请尝试 Sunbasket 或 蓝色围裙 有肉和没有肉的食谱都很棒。

送餐更健康