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《纽约时报》发表了一篇文章，建议读者“今年夏天如何绝对没有阳光”。1 我想说这是一个笑话，但它却是令人不安的真实。 它首先指出“不存在安全的晒黑”，并警告说，如果你每天晒一点太阳，你就会患上晒斑、皮肤变色、过早衰老和皮肤癌。
虽然太多的阳光确实会伤害你的皮肤，但这篇文章完全忽略了告诉读者，太少的阳光同样会损害你的健康——而且可能更有害。
《纽约时报》建议戴全面罩，呆在室内
今年夏天，《纽约时报》建议您只有在准备好完全阻挡阳光的情况下才敢去晒太阳。 除了每两个小时“在每一处暴露的皮肤上涂抹防晒霜，包括手和耳尖”之外，他们还建议使用帽子、长袖衣服和雨伞。
但这还不是全部。 还建议佩戴从脸部一直覆盖到眼睛的全面罩（或完全遮住头部的面罩），以及遮阳披风、手套、太阳镜和护目镜。 或者，您可以完全避免外出。 纽约大学 Langone Health 皮肤病学助理教授 Maressa C. Cricito 博士告诉《泰晤士报》：2
“在紫外线指数最高的时候，将防晒霜与帽子或 UPF 衣服结合起来，或者坐在雨伞下，或者在室内吃午餐——这些都是除了涂抹防晒霜之外你还可以做的事情。”
《纽约时报》甚至对你进行了一次看似卑鄙的攻击，指出他们采访过的一位皮肤科医生、来自纽约市的 Shereene Idriss 博士“对社交媒体上偶尔出现的反防晒霜帖子感到愤怒”媒体，由自称为健康专家的人分享，他们相信种子油是所有现代疾病的根源。”3
然而，当谈到阳光和您的健康时，种子油是等式的一部分——我将在下面解释原因。 不幸的是，这篇基于恐惧的文章对那些读过它并认为自己必须完全避开阳光的人造成了极大的伤害。
关于阳光照射和癌症，科学有何说法？
许多人对阳光最大的恐惧是它可能会增加患皮肤癌的风险。 《泰晤士报》确实利用了这种恐惧，写道：4
“在 1700 年代，平均预期寿命为 30 至 40 岁。诊断出黑色素瘤的中位年龄为 65 岁，”她 [Idriss] 说。 她认为，如果人们以前患皮肤癌的几率似乎较低，那是因为他们活得不够长，没有患上皮肤癌。
但这并不能描绘出事情的全貌，事情要复杂得多。 在典型的阳光明媚的日子里，您的身体可能会产生高达 25,000 国际单位 (IU) 的维生素 D，5 具有抗癌作用。 然而，许多人并没有获得这些好处，因为他们没有晒到足够的阳光，无法优化维生素 D 水平。
维生素 D 缺乏（定义为水平低于 20 ng/mL）和不足（定义为水平为 20 至低于 30 ng/mL）的全球患病率为 40% 至 100%。6 此外，20 ng/mL 已多次被证明对于良好健康和疾病预防来说严重不足，为了维持您的健康，不建议低于 40 ng/mL (100 nmol/L) 的水平。
例如，研究表明，一旦血清维生素 D 的最低水平达到 40 ng/mL，与 20 ng/mL 或更低的水平相比，患癌症的风险会降低 67%。7
事实上，根据您相对于赤道的位置，可以发现与癌症的密切关联。 保罗·萨拉迪诺 (Paul Saladino) 博士是《食肉动物守则》一书的作者，该书是一本关于从鼻子到尾巴的动物性饮食的书，也是基本健康播客的主持人，他说：“随着远离赤道，我们知道食肉动物的发病率会更高。”随着你远离赤道，结肠癌、乳腺癌、胰腺癌、卵巢癌、脑癌和肾癌以及血癌、多发性骨髓瘤的风险就会增加。”8
户外工作者患乳腺癌的风险较低
“在阳光下呆的时间越长，患皮肤癌的风险就越高”的观点也是一种误导，而且这种观点并非黑白分明。 2021 年发表在《BMJ 职业与环境医学》上的研究9 发现户外工作史与乳腺癌之间没有关联。 此外，50 岁以后，更多的太阳紫外线 B 辐射 (UVR) 与较低的乳腺癌风险相关。
研究发现：“研究结果表明，长期的紫外线辐射可能会降低患迟发性乳腺癌的风险，”研究补充道，“特别是对于女性室内工作者，可以考虑定期在户外晒一小段时间的建议。 ”10 2023 年的一项系统回顾同样发现，主要在户外工作的人患皮肤黑色素瘤的风险并未增加。11
《泰晤士报》关于晒黑不安全的说法也具有误导性，因为黑色素是一种在阳光照射后使皮肤看起来更黑的物质，其目的是帮助防止晒伤。 这就是为什么间歇性的阳光照射（偶尔照射，然后数天或数周很少甚至不照射）往往比定期、频繁的阳光照射更容易产生问题，因为你更有可能被晒伤并导致皮肤 DNA 损伤。
另一方面，定期接触紫外线可以降低这种风险，因为它会调动皮肤的先天适应系统，特别是黑色素，这些系统是专门为防止紫外线照射造成的 DNA 损伤而设计的。 在我对《红光疗法终极指南》一书的作者 Ari Whitten 的采访中，她解释道：
“因此，我们的身体内置了这个系统，旨在让我们能够获得阳光的所有这些好处，而不会对 DNA 造成损害，也不会增加皮肤癌的风险。将光视为一种营养物质是理解这一点的最佳方式。
正如我们需要从食物中获得足够的营养，正如我们的身体需要身体运动来表达正常的细胞功能一样，我们也需要足够的光照来表达正常的细胞功能。 缺乏阳光照射会导致细胞功能异常。 这种情况的发生有多种机制。
维生素 D 显然是最著名的一种，它调节着 2,000 多个与免疫健康、肌肉骨骼健康和许多其他方面相关的基因。 但还有很多其他机制 [as well]”。
皮肤癌与亚油酸有关
关于《泰晤士报》中关于种子油的俏皮话，他们提到这一点很讽刺，因为亚油酸（LA）是多不饱和脂肪（包括植物/种子油）中发现的主要脂肪，与黑色素瘤有关。
在 1987 年的一项研究中，12 研究人员从 100 名黑色素瘤患者和 100 名非黑色素瘤患者身上采集脂肪组织样本，并进行脂肪酸分析。 不仅所有受试者组织中的亚油酸有所增加，而且黑色素瘤患者组织中多不饱和脂肪酸（PUFA）的百分比也显着更高。
研究人员总结道：“有人建议，增加饮食中多不饱和脂肪酸的摄入量可能对黑色素瘤的病因有一定影响。”13 此外，高洛杉矶摄入量会增加晒伤的风险，这是您不希望看到的，因为这会导致皮肤癌。
从饮食中消除种子油将大大降低晒伤和皮肤癌的风险，因为对紫外线辐射损伤的敏感性是由饮食中多不饱和脂肪酸的水平控制的。 它几乎就像一个表盘。 多不饱和脂肪酸控制皮肤烧伤的速度以及皮肤癌发生的速度。 根据萨拉迪诺的说法：14
“亚油酸消耗量的增加是否有可能导致细胞膜脆弱，并可能导致阳光下的氧化损伤，从而导致 DNA 损伤，然后导致更多的黑素细胞痣前体病变或黑色素瘤，或者鳞状细胞癌和鳞状细胞癌也可能发生同样的情况？基础？
我会说是的。 它尚未得到文献支持，因为还没有任何研究对此进行研究。 我们需要对亚油酸进行更多研究……我非常担心种子油中的亚油酸是人类慢性疾病的最大驱动因素之一。”
不燃烧的阳光照射“对健康有益”
暴露在阳光下的健康风险来自于晒伤，即过度暴露。 南卡罗来纳医科大学和荷兰莱顿大学医学中心的研究人员写道：“由于‘过度暴露’没有定义，公众被认为应该避免阳光照射，而且避免阳光照射是没有风险的。” 2018年。15
事实上，阳光有很多好处，但如果晒得不够，就会错过这些好处。 这远远超出了维生素 D 的范围，维生素 D 可能是阳光照射的一个标志，但并不是其所有益处的唯一来源。 《国际环境研究与公共卫生杂志》的一篇评论解释道：16
“已确定的阳光照射产生的介质包括维生素 D、一氧化氮、多巴胺、β-内啡肽、尿刊酸和谷氨酸。补充维生素 D 并不能充分替代阳光照射……我们的结论是，非燃烧性紫外线照射是对健康有益，并且——适度——应该被推荐。”
例如，阳光照射会增加循环中的一氧化氮，从而降低患高血压和心血管疾病的风险。17 号 与此同时，与阳光照射少相关的健康风险包括：18
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特定癌症 |
多发性硬化症 |
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糖尿病 |
心血管疾病 |
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自闭症 |
阿尔茨海默氏病 |
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年龄相关性黄斑变性 |
此外，如果您接受适当的阳光照射，来自太阳的近红外线会深入您的身体并激活细胞色素 C 氧化酶，从而刺激线粒体内褪黑激素的产生。 您的线粒体会产生 ATP，即您身体的能量货币。 ATP 生成的副产品是活性氧化物质 (ROS)，它负责氧化应激。
过量的活性氧会损害线粒体，导致健康不佳、炎症和慢性健康状况，如糖尿病、肥胖和血栓形成（血凝块）。 但褪黑激素本质上会清除损害线粒体的活性氧。
因此，通过白天充足的阳光照射，您的线粒体将沐浴在褪黑激素中，从而减少氧化应激。19,20 暴露于窄谱紫外线 B（NB-UVB）甚至会带来另一个鲜为人知的好处——调节人体肠道微生物群。21
安全、合理的阳光照射建议
为了获得阳光的好处，同时最大限度地降低风险，您应该每天在阳光下呆很短的时间，逐渐增加，这样就不会被晒伤。 萨拉迪诺将此称为构建太阳愈伤组织：22
“如果你是浅色皮肤，遮盖起来，接受少量阳光照射，长出太阳愈伤组织……让 UVA 和 UVB 进入你皮肤的不同层。让产生 UVB 的黑色素逐渐变黑，并逐渐考虑在阳光下。
作为我给你开的作业，逐渐接触阳光……这是你补充阳光储备的机会……如果你要在阳光下待太久而无法安全地待在阳光下根据您皮肤中黑色素的相对含量，在不灼伤的情况下晒太阳，然后遮盖自己。”
同时，请记住通过避免精加工食品来减少饮食中的洛杉矶，并增加身体的营养供应，例如具有紫外线防护活性的虾青素，有助于从内到外降低晒伤和相关皮肤损伤的风险。
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