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2023 年最好的披萨烤箱是什么？
Ooni Koda 12 对于大多数人来说是最好的披萨烤箱。
根据我们对七个型号的测试，可靠且价格合理 大尼科达 12 是 2023 年最好的披萨烤箱，但我们还喜欢并推荐其他型号。
在家准备一个简单的披萨很容易，但制作一个与专业制作的馅饼相媲美的披萨需要一个能够达到灼热温度的烤箱。 多亏了新一代最好的、万无一失的半便携式披萨烤箱，美国正在其集体后院举办披萨派对。
随着小型家用披萨烤箱达到了空气炸锅的水平，现在有多种类型和型号可供选择，包括 Ooni、Gozney、Solo Stove 和 Alpha 等一系列品牌。 有丙烷驱动的烤箱可以在几秒钟内启动，还有一些由木颗粒、硬木和木炭驱动的烤箱。 它们的一个共同点是，它们会达到制作完美披萨所需的酷热温度，就像您在最喜欢的切片店找到的披萨一样。 炎热的气温也意味着披萨通常会在两三分钟内煮熟。 开始看到吸引力了吗？
经过多轮馅饼和一些烧焦的外皮后，我们推荐这五款作为 2023 年最佳家用披萨烤箱。
2023 年最佳披萨烤箱
多功能气动 Koda 便于携带，重量仅为 20 磅，并且易于操作。 它会在几秒钟内点燃，并在不到 15 分钟的时间内达到令人垂涎的 900 华氏度（烹饪杀手披萨的最佳温度）。
Roccbox 在两分钟内制作出一系列美味的披萨，每个披萨不到两分钟。 圆形 Roccbox 易于安装，在 13 分钟内即可达到 900 华氏度。 它默认使用燃气运行，但可以额外购买燃木燃烧器附件（我们仅使用燃气进行测试）。
木颗粒披萨烤箱往往比燃气动力披萨烤箱便宜一点，但它们也需要更多的体力劳动。 Fyra 零售价为 349 美元，但通常售价低于 250 美元，使其成为我们名单上最经济实惠的型号。
Versa 的价格为 550 美元，比 Ooni 型号贵得多，但它有两个优点使其物有所值：旋转披萨石无需手动调整馅饼。 独特的可升降盖子提供了无与伦比的访问权限。
Alpha 最小的烤箱 Nano，比此列表中的任何其他烤箱更大、更重。 但它既美观又坚固，可以容纳更大的馅饼，只需几分钟即可制作出美味、均匀的披萨。
我们测试过的其他披萨烤箱
Solo Pi 披萨烤箱：另一种坚固的披萨烤箱，结构坚固，烹饪速度快，但比 Ooni Koda 贵。
奥尼·卡鲁：Ooni 的多燃料披萨通过适配器使用木材、木炭或天然气，如果您计划定期使用多种燃料源来烹饪披萨，那么它是一个不错的选择。
Ooni Koda 12 是同价位中最好的整体披萨烤箱。
我们如何评估披萨烤箱
我们在几个月的时间里对这份清单上的所有烤箱进行了手工测试，评估了构建质量以及它们设置和连接到燃料源的容易程度。
从 Alpha Nano 的热室中取出的风景如画的馅饼。
我们按照制造商关于时间、温度和技术的指导，每个披萨至少煮了三个。 烤箱的评分标准是其制作酥脆的外皮和完全煮熟的配料以及均匀融化的奶酪的能力。 我们还记录了每个烤箱烹饪披萨所需的时间。 剧透警告：这些烤箱烤一个大馅饼的时间都不超过五分钟。
我们还评估了烤箱连接燃料源的难易程度以及刻度盘和控制装置的直观程度。 最后，我们寻找使用后特别难以分解或清洁的烤箱。
顶级披萨烤箱比较
| 奥尼·费拉 | 大尼科达 12 | 戈兹尼·罗克博克斯 | 光环反之 | 阿尔法纳米 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 重量 | 22 磅。 | 20.4 磅。 | 60 磅。 | 44 磅。 | 125 磅。 |
| 最大披萨尺寸 | 12 英寸。 | 12 英寸。 | 12 英寸。 | 16 英寸。 | 19 英寸。 |
| 最高温度 | 950 华氏度 | 950 华氏度 | 950 华氏度 | 950 华氏度 | 1,000 华氏度 |
| 燃料来源 | 木头颗粒 | 气体 | 天然气或木材 | 气体 | 气体 |
| 价格 | $349 | 319 美元 | 499 美元 | 550 美元 | 1,999 美元 |
| 包括果皮 | 不 | 不 | 是的 | 不 | 是的 |
购买指南：在披萨烤箱中寻找什么
汽油种类
Gozney 是一款出色的烤箱，但比普通型号重 60 磅。
家用披萨烤箱使用燃气、木炭或木材。 丙烷和天然气披萨烤箱可以快速连接，瞬间点燃并在几分钟内加热。 它们燃烧起来也干净，烟雾更少，需要清理的混乱也很少。
相比之下，木材和木炭烤箱需要装载（有时需要重新装载）并且需要更长的时间来加热； 此外，保持均匀的温度也比较困难。 它们还会造成更大的混乱，留下灰烬和烟灰。
尽管您可能认为燃木披萨烤箱会散发出烟熏味，但馅饼在烤箱中放置的时间不够长，无法吸收大部分木味。
Alpha Nano 是我们测试的所有型号中最大的烤箱，可让您烤整只鸡和其他大多数家用披萨烤箱无法容纳的食物。
尺寸和便携性
如果您有专门的烤箱空间，则应该使用更大、更重的型号。 如果您希望在使用期间将其存放起来或定期移动它，那么更便携式的烤箱是更好的选择。
配件
您的新披萨烤箱肯定需要的一个配件是 披萨皮。 这种独特的桨形工具可让您安全地将披萨滑入滑出并旋转它以均匀烹饪。 请记住，这些烤箱的温度高达 950 度，因此您不要用摇摇欲坠的抹刀或小钳子冒险。
您可能想要投资的另一个配件是盖子，特别是如果您打算在使用之间将其留在元件中。 有些披萨烤箱配有定制盖子，但很多没有。
披萨皮是在家制作馅饼时最重要的配件。
最佳披萨烤箱常见问题解答
在披萨烤箱中烤披萨需要多长时间？
这取决于披萨的大小以及烤箱的温度。 但大多数现代家用披萨烤箱可以在不到五分钟的时间内烹制披萨，通常只需两到三分钟。
您可以用披萨烤箱制作其他食物吗？
您可以在家用披萨烤箱中制作比萨饼更多的东西。 因为烤箱非常热，所以它们可以烤牛排和汉堡，而不会把里面煮过头。 您还可以用标准烤箱大约一半的时间制作脆皮土豆、烤鸡、蔬菜和鱼。
披萨烤箱值得吗？
披萨烤箱成为最流行的家用厨房电器之一是有原因的。 它们工作得非常好，易于使用，只需一点练习就能制作出比萨饼店品质的馅饼。 只需 250 美元即可拥有一台优质的披萨烤箱，这对于披萨爱好者来说是一项值得的投资。
披萨烤箱应该有多热？
大多数披萨烤箱的温度高达 900 华氏度。这种热量可以让披萨煮熟，使底部和外皮酥脆，并融化配料，而不会导致内部变干。
如何清洁披萨烤箱？
披萨石可能是烤箱中需要定期清洁的部分。 因为大多数披萨烤箱都附有石头，所以您必须等到烤箱冷却后，用湿抹布擦拭烹饪室的内部和披萨石表面。 避免使用肥皂，因为任何残留物都会影响未来食物的味道。 对于顽固的东西，Ooni 制作了一个披萨烤箱烤刷，售价 30 美元，但你现有的烤刷也能解决问题。 如果可以取出石头，请等待其冷却，然后在热水中冲洗，并根据需要用肥皂擦洗。
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