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世卫组织国际癌症研究机构 (IARC) 以及隶属于世卫组织和粮食及农业组织的食品添加剂联合专家委员会 (JECFA) 进行的联合评估是联合国卫生机构针对癌症问题首次采取公共干预措施。广泛使用的甜味剂。
自 20 世纪 80 年代以来，阿斯巴甜已被用于多种食品和饮料产品中，包括减肥饮料、口香糖、冰淇淋和酸奶等其他乳制品； 早餐麦片、牙膏和止咳药水和维生素咀嚼片等药物。
新的评估标志着国际癌症研究机构首次对这种甜味剂进行公开评估，科学家们引用了“有限的证据”表明它可能导致癌症。
需要更多研究
世卫组织营养和食品安全司司长 Francesco Branca 博士表示，评估“表明，虽然常用剂量的安全性不是主要问题，但已描述的潜在影响需要由卫生组织进行调查”。更多更好的研究。”
他提醒说，六分之一的人死于癌症：“科学正在不断扩展，以评估癌症可能的引发或促进因素，希望减少这些数字和人员伤亡”。
这两个机构进行了独立但互补的审查，以评估潜在的致癌危害和其他健康风险。
安全消费水平
JECFA 的结论是，人们每天摄入大量阿斯巴甜仍然是安全的。 假设没有从其他来源摄入，一个体重约 70 公斤（150 磅）的成年人需要消耗超过 9-14 罐软饮料才能超出建议摄入量。
“IARC 将阿斯巴甜归类为 可能对人类致癌 （2B组）基于 有限的 人类癌症的证据（特别是肝细胞癌，这是肝癌的一种）”，一份联合新闻稿指出。 “还有 有限的 实验动物患癌症的证据以及与可能的致癌机制相关的证据有限。”
“调查结果 有限的 对人类和动物致癌的证据，以及 有限的 关于致癌性如何发生的机制证据，强调需要进行更多研究，以加深我们对食用阿斯巴甜是否会造成致癌危害的理解，”IARC 的 Mary Schubauer-Berigan 博士说。
IARC 和 JECFA 的评估基于从一系列来源收集的数据，包括同行评审论文、政府报告和出于监管目的进行的研究。
他们表示，这些研究已经过独立专家的审查，两个委员会都已采取措施确保其工作的独立性和可靠性。
FDA 拒绝结论
美国食品和药物管理局 (FDA) 在针对这些研究发表的一份声明中表示，它不同意 IARC 的结论，即这些研究支持将阿斯巴甜归类为可能致癌物质。
“阿斯巴甜是人类食品供应中研究最多的食品添加剂之一。 声明称，在批准的条件下使用阿斯巴甜时，FDA 科学家不存在安全问题。并补充说，加拿大卫生部和欧洲食品安全局都已评估了这种甜味剂，并认为其在当前允许的水平下是安全的。
国际癌症研究机构和世界卫生组织表示，他们将“继续监测新证据，并鼓励独立研究小组就阿斯巴甜暴露与消费者健康影响之间的潜在关联开展进一步研究。”
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